Алексей Ткачев: Техническая и технологическая модернизация перерабатывающих предприятий — драйверы экономического роста

Члены аграрного комитета Государственной Думы Алексей Ткачев и Виктор Казаков побывали на крупных сельхозпредприятиях Выселковского района. Парламентарии подробно познакомились с технологиями трех перерабатывающих производств: на уникальном в масштабах страны сырзаводе, мясокомбинате и предприятие «Югптицепром». Сумма инвестиций АО фирмы «Агрокомплекс» в предприятие «Сыры Кубани» составила около 9,6 млрд рублей, завод был построен всего за два года. Цеха, площадью 22 000 м², позволяют перерабатывать до 600 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки. В производстве используется собственное молочное сырье – для каждого вида сыра выделены отдельные фермы и изменены рационы кормов молочного стада на предприятиях фирмы «Агрокомплекс». «При производстве сыров мы применяем самые передовые технологии. Большинство процессов исключают ручной труд. Использование собственного молочного сырья дает возможность контролировать весь процесс «от фермы до прилавка» и гарантирует потребителю соответствие продукта мировым стандартам качества. Сейчас линия работает с производительностью 15-16 тонн сыра в сутки, максимальная возможность — до 25 тонн сыра в сутки», – рассказал Дмитрий Юрченко, директор по молокопереработке предприятия «Сыры Кубани». Настоящий стандарт элитной продукции выпускается под единой маркой «Николаевские сыры» — в честь Николая Ивановича Ткачева, основателя фирмы «Арокомплекс». «Николаевские сыры» сразу полюбились покупателям, в большом ассортименте на прилавках фирменных магазинов продукция появились этой весной. Завод производит твердые сыры — в частности, маасдам, эмменталь; на линии мягких сыров изготавливается сыр моцарелла, адыгейский сыр и другие сорта. «Я видел много производств в Российской Федерации, но такой в первый раз! Здесь полностью автоматизирован процесс изготовления продукции, применяются нанотехнологии, используются вторичная энергия и тепло, что позволяет сэкономить предприятию на электроэнергии до 30 процентов расходов, — поделился впечатлениями член комитета по аграрным вопросам Виктор Казаков. — Здесь есть чему поучиться другим производителям страны. Россия может гордится этим сырзаводом и его продукцией высокого качества». Мясоперерабатывающий сектор «Агрокомплекса» производит более 400 тонн готовой продукции в сутки. На предприятии действует международная система качества и безопасности пищевой продукции. Гордость «Агрокомплекса» — Мясокомбинат «Выселковский», его ассортимент — более 75 сортов колбасных изделий и деликатесов, 120 видов натуральных полуфабрикатов из свинины и говядины. В качестве сырья специалисты мясокомбината используют мясо животных и птицы, выращенных исключительно на собственных предприятиях. Цеха по переработке мяса птицы «Югптицепром» работают в две смены, с 6 утра до 12 ночи. Линия, на которой установлена комбинированная система охлаждения птицы, перерабатывает 10,5 тысяч голов в час. Более 50% птицы, которая продается в Краснодарском крае, — это продукция «Агрокомплекса». На крупнейшем предприятии трудятся жители не только Выселковского района, но и близлежащих муниципальных образований — из Кореновска, Тихорецка, Усть-Лабинска. В компании налажена вахтовая доставка тружеников. «В Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы импортозамещение и наращивание экспортных возможностей были обозначены в качестве приоритетных целей развития АПК, — отметил Алексей Ткачев. — Таким образом, импортозамещение стало важным фактором обеспечения национальной безопасности, одной из стратегических задач российского АПК, являясь при этом драйвером экономического роста». В Послании Президента Российской Федерации В.В. Путина Федеральному Собранию 1 марта 2018 года одной из приоритетных была поставлена, наряду с ростом экспорта продовольствия на мировые рынки, задача повышения самообеспеченности страны говядиной, молоком, овощами. «Обеспечение продовольственной безопасности страны, достижение плановых значений целевых индикаторов Госпрограммы в АПК напрямую зависят от технической и технологической модернизации, — подчеркнул важность современных производств в АПК нашего края Алексей Ткачев. – На фирме «Агрокомплекс» стремительно развивается перерабатывающая отрасль, новые производства повышают рентабельность, увеличивают экономический рост, улучшают условия труда работников, позволяют решить вопросы трудоустройства жителей кубанских районов, повысить их благосостояние, привлечь молодые профессиональные кадры, и это все в итоге повышает качество жизни наших земляков на селе».