Хумус с бабаганушем, кюфта и форшмак по рецепту тети Антона Табакова – в Market Place расширили меню

Приехав из Тель-Авива команда Market Place создала в меню раздел с ближневосточными блюдами. В списке ингредиентов новых позиций – нут, чечевица, булгур, баклажаны, томаты, перцы, зелень, томленая курица, квашеные лимоны, инжир и пряные травы. Среди будущих хитов хумус, который в ресторанах подают с бабаганушем, с красной фасолью и с хариссой, пастой из печеных перцев по авторскому рецепту шефа Александра Куренкова. Питу для кюфты, которую подают с острыми огурцами и миксом из пряных соусов дзадзики и нутово-орехового с куркумой, пекут в Market Place по классике, а секретным рецептом форшмака с шефом поделилась тетя Антона Табакова. market-place.me