Диджей Алексей Миронов откроет ресторан «Студия» на Аптекарском проспекте

Диджей, музыкальный директор Department 57, сооснователь лейбла AVG и дизайнер бренда Perque Алексей Миронов в декабре запускает на Петроградской стороне новый проект «Студия», который объединит ресторан и медиа-пространство с собственной студией звукозаписи. Ресторанная часть проекта предполагает еду в формате comfort food на стыке традиций Европы и Азии. Меню обещают сделать нескучным. Например, здесь будут подавать вегетарианскую интерпретацию салата «Цезарь», орзо с креветками и апельсином, а севиче из дорадо будут готовить с маринованными томатами. Также в меню – поке с лососем и соусом мисо, утиная грудка бань ми с луковым пюре и фланк-стейк с копченым баклажаном. Оформлением интерьера занимается Choice Interior Studio, оформлявшая отель Wynwood на канале Грибоедова. Открытие заведения запланировано на вторую половину декабря. Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.