Химики РУДН открыли уникальный метод создания полимерной пленки на основе природных полисахаридов

Пленка одновременно обладает антиоксидантными, антимикробными и барьерными свойствами и защищает содержимое от ультрафиолета. Историю производства полимерных покрытий с защитными свойствами нельзя назвать новой. Однако методы совершенствуются, приращивая багаж фундаментальной науки. Химики РУДН создали наночастицы, в которых не по отдельности, а одновременно соединяются четыре свойства: первое – традиционное – барьерное, а остальные – так называемые, активные свойства: антиоксидантные, антимикробное и защищающие продукт от ультрафиолета. Традиционная упаковка обладает просто барьерными свойствами. Если упаковка имеет антибактериальные свойства, противодействует проникновению ультрафиолета или обладает другими свойствами – она носит название «активной». Для создания каждой из ее вариаций проводится целый комплекс химических операций. Например, логично, если упаковка несет антиоксидантные свойства, то в нее внедряются антиоксиданты. Данная упаковка не только барьерная и активная, но еще и умная. Это значит, что она может реагировать на изменения окружающей среды. Например, на повышение влажности или температуры, недопустимой для упакованного в пленку продукта. В таких случаях упаковка будет менять цвет. Полученные пленки биосовместимые, биодеградируемые, они абсолютно нетоксичны, то есть не наносят вред экологии.