Мода на натурпродукт: в Твери развивается "высокое" самогоноварение
В современный век "ешек" и "высокой" пищевой химии, когда надзорные ведомства на полках магазинов находят всё больше фальсификата, люди всё чаще задумываются о том, что едят и что пьют. А как давно известно, если хочешь сделать хорошо, сделай это сам. Популярные тверские магазины "Колба" предлагают приготовить самостоятельно любые крепкие и не очень напитки и быть уверенными в качестве готового продукта. Магазины "Колба" открылись в Твери в августе 2018 года и уже успели завоевать популярность у ценителей качественных напитков. Руководитель Алексей Лучников рассказал, как собственное хобби переросло в бизнес, почему люди снова возвращаются к почти забытому самогоноварению и чем домашний, сделанный собственными руками дистиллят, лучше магазинного. Не пьянства ради Для Алексея Лучникова изготовление разного рода напитков изначально было увлечением, чем-то вроде хобби: "Я однажды для интереса попробовал сделать сам, угостил друзей, а потом мы просто перестали ходить в магазин за напитками и стали делать всё дома. Это небо и земля - своё и покупное. К тому же никогда достоверно неизвестно, что именно налито в этой бутылке. Посмотрите сводку новостей - то и дело находят тонны фальсификата. А сколько не находят? Самогоноварение сегодня - это всё вообще не про пьянство, а про критическое отношение к тому, что мы употребляем". Увлечение Алексея Лучникова постепенно переросло в бизнес. Сейчас в Твери открыты два магазина "Колба", которые предлагают товары для самогоноварения в огромном ассортименте: здесь есть все, что нужно как для приготовления классических рецептов распространенных напитков, так и для импровизации и изобретения своих собственных оригинальных рецептур. Всего сеть сегодня насчитывает порядка 160 магазинов по всей России. Не изобретать заново велосипед Конечно же, варить домашний дистиллят можно и "дедовским методом" - с помощью самодельного аппарата, бутыля, перчатки и запахом на весь дом. Но это история про новое изобретение старого велосипеда. В ассортименте "Колбы" есть самогонные аппараты на любой вкус и кошелек - от 2 990 рублей до нескольких десятков тысяч. Аппараты делают исключительно из пищевой нержавеющей стали на специализированных заводах в России, рассказывает руководитель магазина. Каждый проходит сертификацию. А цены на дистилляторы покупателей приятно удивят - за счет больших сетевых закупок аппараты продаются по привлекательной цене в оффлайновых магазинах. Многие из дистилляторов можно дорабатывать и сколько угодно усовершенствовать - для этого в магазине тоже есть все необходимое. Помимо самих аппаратов в магазине можно купить пивоварни, дубовые бочки для созревания крепких напитков, концентрированные соки, стеклянные бутылки разного объема и конфигурации. Все, что нужно для изготовления любого магазинного напитка покупатель всегда найдет в "Колбе". Сообщество последователей Диониса За короткое время существования магазинов "Колба" в Твери уже сформировалось сообщество ценителей самогоноварения, рассказывает Алексей Лучников. Люди приходят в магазин не только за покупкой, но и чтобы поделиться своими успехами и новыми освоенными рецептами. Многие приносят угостить полученный продукт: "Современное самогоноварение - это увлечение именно для ценителей и эстетов. Пьющий человек не будет ждать днями и неделями, пока напиток настоится. Это больше про искусство. Наши клиенты - часто очень обеспеченные люди!. В магазин заходит мужчина. Он увлекся самогоноварением два месяца назад и говорит, что больше принципиально не покупает магазинных напитков: "После своего собственного магазинное уже пить невозможно. Если все делать правильно, свои пенные напитки, например, получаются лучше, чем в Чехии. Мы с друзьями проверяли". Любители делать домашние заготовки, коптить и жарить мясо в "Колбе" тоже найдут много интересного: автоклавы, сыроварни, мангалы, коптильни, кадушки для засолки и маринования, прессы, дымогенераторы для холодного копчения. Режим работы магазинов "Колба" в Твери: с 10.00 до 19.00 по будням, с 10.00 до 17.00 по субботам, с 10.00 до 16.00 по воскресеньям. Подробная информация на сайте www.kolba.ru. Кстати, в магазинах "Колба" тоже проходит ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА! Вас ждет скидка до 50%. Приходител 27-29 ноября. Адреса фирменных магазинов "Колба" в городе Тверь: пр-т Победы 25, телефон:+7 (4822) 60-33-88 ул. Зинаиды Коноплянниковой д.3, телефон: +7 (963) 220-33-44 На правах рекламы
