Эльдор Шомуродов: «Не получается соблюдать пост, тяжело тренироваться без воды целый день»

- Ваша родина — 20-тысячный узбекский город Джаркурган. Чем там занимаются люди? – По-разному, у всех свои дела. Кто-то на полях, кто-то на большом нефтегазовом заводе. - Знаю, что школьники в Узбекистане собирают хлопок. Доводилось? – Сейчас уже отменили, но я еще собирал. - Тяжело? – В детстве это воспринималось как игра. Не помню норму, но чем больше, тем лучше. - Выработка измерялась в мешках? – В килограммах. Хлопковые коробочки легкие, собираешь долго, а весят мало. Мы в низ мешка мокрый хлопок иногда клали, чтобы весил больше. - Знаменитые узбекские приписки. Плов из какой области считается в Узбекистане самым вкусным? Самаркандский? Ташкентский? – Есть такой плов, называется праздничный. Вот он мне нравится, где бы его ни готовили. У нас в любой чайхане вообще-то умеют делать вкусный плов. - В Ростове вы нашли соотечественников, которые держат чайхану где-то на трассе. Там хороший плов? – Отличный. Не знаю, какой, не очень разбираюсь в кухне. Но пробую – вкусно, значит, все сделано правильно. - Плов вкуснее, если есть его сидя на стуле или по-узбекски на полу? – Я всегда на стуле сижу, и очень вкусно. - Вилкой или рукой? – Ложкой ем. - Как узнаете, есть свинина в меню «Ростова» или нет? – Иногда спрашиваю, иногда повара сами говорят. Слежу за этим, свинину не ем. - Посты мусульманские соблюдаете? – Не получается. Тяжело тренироваться без воды целый день, особенно в жару. - В жару надо носить халат и пить чай? – Чай у нас пьют, да. Халат носить не обязательно, от него прохладней не становится, – сказал Шомуродов.