Производством мраморной говядины займутся в Удмуртии

Сельхозкооператив «Герефорд» планирует открыть первое производство мраморной говядины в Удмуртии. Сейчас кооператив занимается подготовкой площадки под будущий цех разделки и подготовки сырья. Новое предприятие планируется запустить в первом полугодии 2020 года. Руководитель сельхозкооператива Михаил Киселев намерен поставлять мясо в кафе и рестораны Ижевска. По его словам хозяйство может обеспечить «стабильные поставки мясного сырья» при условии сотрудничества. Сельхозкооператив «Герефорд»приобрел мясной цех в Ижевске, где наладит производство мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. В этом году Минсельхозом Удмуртии предусмотрены субсидии на содержание КРС мясных пород в размере 50 тыс. рублей на голову. По мнению Михаила Киселева это будет способствовать развитию специализированное мясного скотоводства в Удмуртии, поэтому фермер планирует еще продавать самих герефордов в статусе племенного хозяйства. ИД "Сфера"

Производством мраморной говядины займутся в Удмуртии
© Sfera.fm