Свадьбы как в фильмах Кустурицы. В чём отличия русских и сербских традиций? 

Свадьбы как в фильмах Кустурицы. В чём отличия русских и сербских традиций?
Фото: АиФ – Юг
В Сербии на свадьбах не бывает ди-джеев и ведущих, зато весь вечер играет живая музыка. На торжества принято готовить поросёнка или барашка на вертеле, а с самым большим размахом празднуют не день рождения или Новый год, а Славу. Неманья Иванович рассказал «АиФ-Юг», что это за праздник и о том, как живётся сербам в России.
Страну ассоциируют с Путиным
Неманья Иванович вместе с отцом Зораном и братом Марко трудятся в семейном ресторане. В Краснодар они перебрались четыре года назад. Но знакомство Неманьи с Россией началось раньше — в 2012 году он приехал работать в Екатеринбург — в Сербии, говорит, зарплаты меньше, а продукты дороже.
«Приехал в начале августа, — вспоминает первое впечатление от России Неманья. — А в конце месяца пошёл снег, так что я сразу побежал покупать зимние вещи. К тому же оказалось, что русский язык я не так хорошо знаю, хотя в школе — а у нас его преподавали с третьего по восьмой класс — только пятёрки были. По-моему, и сейчас русский язык — обязательный предмет в нашей школе».
Позже, с улыбкой вспоминает Неманья, выяснилось, что учитель русского языка работал в России строителем, а диплом просто купил. Из школы такого преподавателя, конечно, выгнали, но это было уже после того, как он успел «обучить» не один класс.
«Из учебника мы знали Москву с её большими красивыми зданиями, — продолжает Неманья Иванович. — И то, что в России всех девушек зовут Машами, а парней — Сашами».
В 2015 году Ивановичи переехали в Краснодар. Город, признаётся Неманья, выбирали в первую очередь по уровню жизни — чтобы люди могли себе позволить поход в ресторан.
«Удивительное дело, в Сербии люди живут похуже, но в кафе и ресторанах всегда многолюдно», — замечает Неманья.
И из всех рассматриваемых городов — Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Тагила — столица Кубани оказалась самой тёплой. Да и море рядом — тоже плюс.
«В Сербии Краснодар знают те, кто смотрит футбол и баскетбол, то есть 90% мужчин, — говорит Неманья. — А вот девушки за спортом не следят, потому про город обычно ничего не слышали. Я здесь хожу на футбол, на баскетбол. Когда тренером ПБК «Локомотив-Кубань» был серб Саша Обрадович, то и он, и игроки были у нас частыми гостями».
На родине, по словам Неманьи Ивановича, русских любят. Есть даже поговорка: «Бог на небе, а Россия на Земле». Кстати, сербы часто название нашей страны ассоциируют с фамилией президента страны — так Путина уважают. Так что, если узнают, что гость из России, — обнимают, ведут в гости, угощают сливовицей. И в России сербы с таким же гостеприимством сталкиваются.
«Попросят на улице что-нибудь, ответишь с акцентом, узнают, что серб — и давай обнимать, — улыбается Неманья. — Однажды так в бар затащили, хотя я со смены шёл, уставший, отказывался как мог. Но в итоге не справился — пришлось идти».
На свадьбе гуляют 600 гостей
Марко и Неманья невест себе нашли в России, женились братья в один день — в Сербии.
«У нас свадьба небольшая была, всего 180 гостей, — рассказывает Неманья. — Обычно на торжество по 500-600 человек собирается».
Свадебные традиции в России и Сербии, с одной стороны, похожи: в обеих странах выкупают невесту, воруют туфельку с её ноги. С другой — заметно разнятся. Например, в Сербии молодой человек перед тем как идти выкупать невесту, должен выстрелом сбить яблоко — в доказательство того, что он сможет защитить свою семью. Оружие? У кого-то с войны осталось, если нет — из многочисленных гостей всегда найдётся военный или полицейский.
«Нет на наших свадьбах и ди-джеев с ведущими — только живой оркестр, как минимум из семи человек, — продолжает Неманья, будто описывая фильм . — Играют музыканты с пяти часов вечера до двух ночи с небольшим перерывом — чтобы перекусить».
В России на свадьбах продают гостям первый кусок свадебного торта, проводят разные конкурсы, в Сербии такого нет. Главное блюдо на любых больших торжествах — поросёнок или барашек на вертеле. Пока мясо жарится, гости веселятся, пьют пиво, сливовицу (крепкий алкоголь в Сербии делают из разных фруктов, но слива — самая распространённая). Также традиционные блюда — карагеоргиев шницель (назван в честь руководителя Первого сербского восстания против Османской империи, основателя династии Карагеоргиевичей, Георгия Петровича Карагеоргия), чевапчичи — колбаски из рубленого мяса и плескавица.
«Это похоже на котлету, но у нас её делают только из мяса, без добавления хлеба, сухарей, субпродуктов, — объясняет Неманья. — Только говяжья лопатка либо вперемешку со свининой».
На стол всё это подают с салатом шопским — за право считать его своим спорят все балканские страны: Сербия, Хорватия, Болгария. Этот салат по составу похож на греческий, только маслины в него не кладут, и сыр натирают на тёрке.
У каждого своя Слава
Главный праздник в любой сербской семье — Слава (его ещё называют Крестная Слава, Крёстное имя, Святой). Это день святого, небесного покровителя — у каждой семьи он свой. В этот день принято приглашать много гостей, устраивать большое застолье. У Ивановичей небесный покровитель — Святой , день памяти которого приходится на 19 декабря.
«А в это время ещё идёт пост, что накладывает свои особенности, поэтому мы готовим блюда из овощей, рыбы», — рассказывает Неманья.
Новый год в Сербии отмечают не с таким размахом, как в России. Причём делать это 31 декабря стали только в последнее время — до этого праздновали по старому календарю, 13 января. А раньше встречать его и вовсе запрещали. Неманья Иванович вспоминает историю, как отец 13 января устроил праздник, но пришла полиция.
«Папа сказал, что у него день рождения, но полицейские не поверили и попросили документы, — улыбается Неманья. — Пришлось показывать, а там дата рождения — десятое августа. Помню, как отец говорил им: «И что? Это моё дело — когда хочу, тогда и отмечаю день рождения».
Когда у мужчины рождается ребёнок, к нему в гости приходят друзья и рвут на молодом папе футболку, которую потом хранят как память.
За четыре года жизни в Краснодаре Неманья Иванович стал своим, но к краснодарским пробкам привыкнуть не так просто.
«Когда в Белграде говорят про пробки, мне смешно становится, потому что по сравнению с Краснодаром там все прекрасно едут, а затором считают, когда медленно едут, — рассказывает Неманья. — Да и машины на улице разные — в Сербии обычное дело встретить на улице автомобиль шестидесятых годов. Считается, что самые надёжные, потому с возрастом только прибавляющие в цене машины — «немцы» 20-30-летней давности».
По словам Неманьи Ивановича, на родине люди чаще всего спрашивают одно и то же: «Как в России? Есть ли там работа? Может, мне тоже переехать?».
«Отвечаю всем по-разному — если человек в Сербии особо не трудился, зачем ему в Россию работать ехать», — говорит Неманья.
Видео дня. Как быстро убрать синяки
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео