Блокадный хлеб без опилок попробовали хабаровчане

Акция «Блокадный хлеб», посвящённая 76-й годовщине полного снятия блокады Ленинграда, прошла на открытии месячника оборонно-спортивной работы Учебного центра регионального отделения ДОСААФ в Хабаровске. Кусочки 125-граммового хлеба могли попробовать все желающие, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня». Более тысячи порций было выпечено сотрудниками Росгвардии и студентами Хабаровского колледжа отраслевых технологий совершенно бесплатно. Рецептура, как пояснили организаторы, была максимально приближена к той, что использовалась при блокаде. Тесто делали с применением целлюлозы, бумаги, жмыха. От опилок в этот раз решили отказаться, чтобы сделать хлеб более съедобным. - Кусочек хлеба - это не еда, а символ. Представьте, этого жителю блокадного Ленинграда должно было хватить на день. В результате, причиной 97% смертей во время блокады стал голод, - рассказала один из организаторов акции Алина Потиханова. - За любую еду люди были готовы отдать буквально все. По словам Алины, особенно важна акция для детей - как дополнительная возможность представить те времена, прочувствовать их. - Вполне съедобный и даже вкусный, напоминает черный недопечённый хлеб с добавлением семечек подсолнуха, - поделился ощущениями участник детского военно-исторического клуба «Амурец» Артем. Акция продолжится 26 января. С 14 до 17 часов блокадный хлеб будут раздавать возле торговых центров «Большая Медведица», «Южный парк» и «Макси Молл».