Единственный вариант выживания пивоваров: «сохранить лицо»

«Союз пивоваров просил не менять требования к содержанию солода в пиве. Если рассматривать это вопрос стороны торговли, то здесь речь идет о транснациональной торговли, поглотившей крупные пивоваренные заводы России, с одной стороны, и всю остальную розницу, торгующую в том числе продукцией малых и средних производителей, с другой стороны, заявил корреспонденту ИА REGNUM профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова, д. э. н Вячеслав Чеглов, комментируя просьбу не менять требования содержания солода в пиве. «До недавнего времени союз пивоваров представлял собой весьма странный конгломерат транснациональных компаний и всех остальных. Недавно крупнейшие компании вышли из него. И значит, его заявления союза приобрели пророссийский характер. Тем интереснее. Про рынок. До 70% рынка сегодня — это транснационалы. Остальное — отечественный сегмент. И этому сегменту надо противостоять экспансии Запада. Каким образом? В голову приходит один ответь — качеством. Но есть конкуренты и они сильнее! Вариант один, изменение рецептуры в пользу. Значит отступить?. Но не хочется! А транснационалы давят в цене. Продают пиво по цене ниже себестоимости с логистикой. И они выходят их союза. Единственный вариант выживания отечественного производства — это «сохранение лица», другими словами производства настоящего пива. И здесь возникают проблемы. Сохранение рецептуры ведет к повышению цены. А это не приветствуется. Но российским гражданам нужно качественное пиво, а значит там должен присутствовать солод. Предложения союза пивоваровпри отсутствии транснационалов, конечно, надо поддержать. Чем меньше отступлений, тем лучше. Опять же свои, родные, с них спросить можно. Это в части пива традиционного. В отношении специального пива — пусть покупатель разбирается сам. Надо ограничить транснационалов с помощью минимальной цены продажи, которая должна обеспечить продажу отечественного, более дорого продукта. А далее пусть реагирует покупатель», — — высказал своё мнение эксперт. Как сообщало ИА REGNUM, Союз российских пивоваров (СРП) просит ужесточить требования к составу производимого в стране пива — закрепить для производителей возможность заменять зерном только до 20% солода, а не 50%, как это предполагает техрегламент ЕАЭС. Читайте также: Российские пивовары попросили сохранить требования к составу пива