Вертикальную ферму можно разместить и в городе 

Вертикальную ферму можно разместить и в городе
Фото: Крестьянская жизнь
Специалисты, занятые в сельском хозяйстве, ищут наименее затратные способы производства продукции, что особенно актуально в свете сложившейся в мире обстановки. Одним из эффективных способов может стать создание вертикальных ферм, которые можно построить даже в городах.
Сельское хозяйство уходит в вертикаль
— Вертикальное сельское хозяйство — это выращивание культур в помещении, что позволяет сделать производство более интенсивным, — считает агроном . — У него есть много преимуществ, в частности, в помещении определенный микроклимат, его можно регулировать под каждую культуру индивидуально и выращивать продукцию круглый год. За счет замкнутого пространства на посевах не будут распространяться вредители, а если и появятся, то в ограниченном количестве и с ними можно быстро и экономно справиться, не прибегая к пестицидам.
Помимо этого можно сэкономить на воде и удобрениях, поскольку они применяются в точно рассчитанном количестве, а сегодня это самые затратные расходы. И на вертикальной ферме с одного участка получают больше продукции, чем в открытом грунте. Ее можно построить не только в сельской местности, но и в городе, на даче. Главное — с небольшого участка земли можно получать свежие и экологически чистые овощи и зелень круглый год. Недостаток вертикальной фермы — нужны определенные знания и первоначальные затраты, чтобы организовать небольшое производство.
— Уже есть такая научная разработка и первые пробы, — говорит эксперт. — Суть заключается в следующем — под вертикальную ферму приспосабливают имеющиеся помещения — бывшие склады, хранилища и др., или специально строят новые здания. Их обеспечивают системой климат-контроля, освещением, поливом. Растения сельхозкультур размещаются вертикально, на стенах или подвешиваются к потолку. То есть грядки, контейнеры, горшки располагаются друг над другом, и чтобы облегчить их массу, тару наполняют не почвой, а специальным субстратом (как в тепличных комплексах для выращивания овощей) или используют менее дешевые подручные средства, например, солому, отруби, опилки, шелуху подсолнечных семечек, кукурузную ботву (как в грибоводстве).
Просто и выгодно
Полив может быть капельным или, если помещение небольшое, бак с водой размещают вверху, чтобы за счет сил гравитации вода распределялась самостоятельно без использования насосов, а это большая экономия средств.
Также можно собирать образовавшийся конденсат и использовать его повторно. Свет растения получают от подвесных светильников и ламп. Если планируется серьезное производство, а не для себя, то помещения придется оснастить климат-контролем, который будет регулировать температурный режим, влажность воздуха, дозы полива.
Для небольшого производства можно обойтись и без этих затрат. Влажность воздуха получают за счет распрыскивания воды из пульверизатора, температуру можно увеличить за счет отопительных приборов, а снизить — с помощью открытия форточки или дверей.
— Таким образом можно выращивать огурцы, помидоры, редис, перцы, разные виды салатов и капусты, лук, чеснок, укроп, петрушку, базилик, клубнику, землянику, — перечисляет специалист. — Одним словом, можно выращивать большинство культур, кроме корнеплодов, поскольку они тяжелые. Такая технология позволит увеличить сбор урожая в несколько раз по сравнению с традиционным сельским хозяйством и при этом свести использование воды и земли к минимуму. Вкус плодов не пострадает — они будут такими же сочными и насыщенными. К тому же урожай можно получать круглый год.
Такой способ выращивания культур вскоре может завоевать большую популярность. Он отличается от обычных теплиц, там овощи выращивают только несколько месяцев в году, и они представляют собой простейший уровень. По аналогии вертикальная ферма напоминает работу тепличных комплексов, только они занимают больше места, несколько гектаров, поскольку «грядки» располагаются горизонтально. Если же земельный участок небольшой, то вертикальная ферма — оптимальный вариант. Поэтому уже сегодня сельхозпроизводители задумываются о такой форме работы. Кстати, их можно открывать даже в городе, главное, чтобы было подходящее помещение для этого.
— Это отличный вариант, поскольку свежие качественные овощи и зелень прямо с грядки будут попадать на прилавки рынков и магазинов, а не «мариноваться» сутками в дороге и когда их доставят, то они потеряют часть полезных веществ и товарный вид, — говорит агроном. — То есть время от сбора урожая до его потребления будет измеряться не днями, а в часах. И дальновидные предприниматели уже инвестируют средства в такие фермы.
Больше грядок при вертикальном размещении
Такая концепция производства овощей и ягод интересна и для дачников. Если есть подходящее помещение на участке, то его можно приспособить под вертикальную ферму и снабдить простейшим оборудованием, чтобы круглый год выращивать продукцию. Единственное, придется постоянно там жить, чтобы присматривать за этим хозяйством.
— Более упрощенный вариант — устроить вертикальные грядки у себя на огороде, но урожай можно с них собирать только в сезон, — поясняет эксперт. — Так на небольшом клочке земли при их горизонтальном размещении приходится выбирать, что сажать, а что нет. При вертикальном расположении посевов можно разнообразить ассортимент и выращивать овощи, ягоды, цветы, которые раньше не могли соседствовать друг с другом и быть предшественниками.
Устроить такие грядки можно из подручных средств. Ящики, горшки и контейнеры размещают ярусами на стене, подвешивают на дереве или делают специальные подставки-этажерки для них. Также в качестве тары под растения подойдут мешки с прорезанными окошками, пластиковые трубы в виде желоба, старые автопокрышки или мебель, строительная сетка. Все эти варианты просты в исполнении, помогут разместить гораздо больше культур на той же площади и облегчить уход за ними.
Людмила Бреусова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / / архив.
Видео дня. Звезды, которые экстремально похудели
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео