Канада и США сливают молоко

«Молочные фермеры Онтарио», маркетинговая организация и регулирующий орган, представляющий более 4000 молочных фермеров в Онтарио, Канада, на прошлой неделе начала сообщать фермерам о графике слива молока по очереди. Кевин Брайан, фермер из округа Дафферин, сообщил, что согласно договоренностям, слил 3500 л молока от 60 коров в навозную кучу. За 22 года работы в сельском хозяйстве его никогда раньше не просили сливать молоко. Хотя он и получит компенсацию, такое положение дел фермера не радует. А вот другой молочный фермер и производитель сыров Адам ван Бергейк, вспоминает еще два раза, когда фермеров просили утилизировать молоко. Оба раза произошли в Нидерландах, прежде чем он эмигрировал в Канаду. Первый раз, когда радиоактивное облако прошло к западу от Роттердама где-то в конце 80-х. Второй раз произошел из-за загрязнения диоксином. Шерил Смит, генеральный директор компании Dairy Farmers из Онтарио, сказала, что утилизация молока является чрезвычайной мерой, которую организация будет применять выборочно. Действительно, на розничном уровне цены на масло значительно упали. Упаковка соленого масла 454 г в Канаде обычно стоит более 7 долларов. Сейчас цены в некоторых магазинах на то же масло упали до 2,97 долларов. С другой стороны, две недели назад многие крупные ритейлеры начали ограничивать покупки двумя единицами жидких молочных продуктов. Хотя это не проблема для одних, другим такой подход к торговле неудобен. Трейси Корт и ее семья из провинции Онтарио недовольны ограничениями. Она, муж Брюс и шестеро детей живут на ферме, где выращивают товарные культуры, недалеко от Тилсонбурга. Как минимум, члены семьи выпивают 2 литра молока каждый день. Ограничения на уровне розничной торговли заставляют ее посещать несколько магазинов несколько раз в неделю. «При этом нам сказали во время карантина ограничить количество поездок из дома до одной в неделю», недоумевает она. Молочные предприятия в США также сталкиваются с переизбытком и, следовательно, с утилизацией молока. В конце прошлой недели молочные предприятия в Висконсине, известном как ведущий молочный штат в США, начали сливать молоко из-за избытка и отсутствия покупателей. Семь фермерских групп из Висконсина направили письмо в Министерство сельского хозяйства США, в частности, министру сельского хозяйства США Сонни Пердью, в котором просили министерство использовать деньги, заложенные в бюджете на возмещение ущерба от коронавируса, для государственной закупки большого количества сухого молока, масла и сыра, которые в нормальных условиях продавались бы ресторанам и предприятиям общественного питания. В письме министру сельского хозяйства говорилось: «Поскольку 80% американцев сидят дома, а сотни тысяч ресторанов, школ и других точек общественного питания закрылись или значительно сократили количество закупок, что означает, что производители сыра и масла потеряли их самый большой рынок. В то время как розничные продажи выросли в последние недели, в настоящее время они выравниваются, а заказы замедляются. Свежее фермерское молоко не находит доступного рынка. Производители и переработчики молочной продукции также сталкиваются с проблемой сокращения своих экспортных рынков. Автотранспортным компаниям по доставке молока не хватает водителей». Эта ситуация заставляет американских фермеров задавать много вопросов, в том числе о том, что произойдет с молоком, которое они производят, поскольку битву против Covid-19, правительством США, собирается продлить и летом: как фермерам будут платить или оказывать финансовую помощь. (Источник: www.dairyglobal.net. По материалам статей Заны ван Дейк и Мелани Эпп).