Домашние леденцы без формочек: простой и доступный рецепт

Все помнят любимое в детстве лакомство леденцы на палочке, без которого не обходился ни один праздник в доме. Как приготовить ретро-блюдо без использования форм? Что понадобится: Сотейник с толстым дном; силиконовый (или тефлоновый) коврик; 400 гр сахара; 70 мл сиропа глюкозы; 50 мл воды; деревянные шпажки (или бамбуковые палочки); краситель (по желанию); конфетти (для украшения). Приготовление Берем сотейник, смешиваем сахар, сироп глюкозы и воду. Ставим на средний огонь. [caption id="attachment_1618021" align="aligncenter" width="1107"] youtube.com канал Yana Ben Delicious channel[/caption] После закипания варим 6-8 минут. Чтобы убедиться, что полученная масса точно подходит необходимо взять стакан холодной воды и во время приготовления капнуть небольшую часть полученного сиропа в воду. Он должен превратиться в твердый шарик, не прилипающий к рукам. Когда сироп готов, его необходимо снять с плиты и дать пузырикам успокоиться. Затем отрегулировать огонь до маленького состояния и пока будете разливать леденцы оставляете сироп на огне, чтобы он не затвердел. Силиконовый коврик располагаем на рабочей поверхности и начинаем разливать леденцы. Простое действие: разлили сироп в виде кружка - вставили палочку и провернули на 180 градусов. [caption id="attachment_1618032" align="aligncenter" width="807"] youtube.com канал Yana Ben Delicious channel[/caption] 2-3 минуты и леденцы готовы. [caption id="attachment_1618051" align="aligncenter" width="1100"] youtube.com канал Yana Ben Delicious channel[/caption]