Бурые водоросли оказались круче лекарственного средства «Эссенциале»
Исследователи выделили из бурых водорослей липидный комплекс, который восстанавливает структуру мембран и форму эритроцитов, красных кровяных телец, отвечающих за перенос кислорода в крови. Этот комплекс может стать действующим веществом нового лекарства для защиты организма от биохимического груза. Эксперименты на лабораторных животных, белых крысах, уже показали высокую эффективность, превосходящую аналогичные качества традиционного препарата сравнения мембранозащитной способности новых разработок липидной природы «Эссенциале». «Сочетание высокой биологической активности и низкой токсичности водорослевого экстракта из Sargassum pallidum позволяет говорить о перспективах создания на его основе новых, доступных широкой группе населения лекарств, которые эффективны при токсических повреждениях организма», — говорит доктор биологических наук, профессор Наталья Кушнерова, заведующая лабораторией биохимии Тихоокеанского океанологического института имени В. И. Ильичёва ДВО РАН. Фармакологическая ценность морских гидробионтов обусловлена высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот семейства n-3, уточнила профессор. В настоящее время биологически активные компоненты из бурых водорослей Sargassum pallidum уже применяются в виде ингредиентов в составе функциональных пищевых продуктов питания, которые разрабатываются в ДВФУ. Например, там разработали композицию для приготовления хлеба с экстрактами из разных видов водорослей: сахарины, саргассума и анфельции. Функциональный хлеб полезен сотрудникам химических предприятий и жителям экологически неблагоприятных регионов для профилактики воздействия на организм вредных промышленных выбросов. Одним из заказчиков функциональных продуктов выступает компания «Аэрофлот». СПРАВОЧНО: Морские водоросли — это уникальное самовозобновляемое сырье, способное в короткие сроки формировать большую биомассу, синтезировать химические соединения, обладающие высокой биологической активностью. Запасы полиненасыщенных жирных кислот в морских водорослях существенно выше, чем в наземных растениях.
