Арбуз с белой мякотью скоро появится на астраханских прилавках

Говорят, что Астрахань — это про арбузы, рыбалку и лотосы. В попытке соответствовать, в области вывели новый сорт арбуза. Привычная яркая ягода теперь внутри белого цвета и скоро поступит в продажу. Вы можете задаться вопросом — кому вообще понадобилось лишать астраханский символ его изюминки? Как рассказал директор селекционно-семеноводческого предприятия, кандидат сельскохозяйственных наук Артем Соколов «Российской газете», красный пигмент вызывает у многих аллергию, поэтому была цель получить сорт без ликопина. Несмотря на непривычный внешний вид и отсутствие зелёных полос, такой арбуз имеет несколько преимуществ: его корка тоньше обычного, созревает всего за 2 месяца, а по сладости не уступает своего красному прародителю. Помимо арбуза-альбиноса Астраханские фермеры удивят любителей этой ягоды новыми сортами: бахчевыми в форме сердец, ромбов и треугольников, а также «новогодний» сорт «Русская березка», который может храниться больше полугода. «Наши фермеры готовят интересные продукты, но объемы производства будут снижены с 350 до 310 тысяч тонн. Это связано с тем, что в прошлом году из-за прохладного лета спроса на арбузы не было, фермеры пострадали финансово. В этом году они снижают площади, посадили 8,5 тысяч гектаров», — рассказал начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства региона Эльдар Магомедалиев. В 2019 году 30% выращенных арбузов не смогли реализовать. Из-за прохладного лета спрос на ягоду упал. Поэтому в 2020 году их высадили меньше обычного. Но фермеры уверяют — дефицита арбузов не будет. Помимо местных жителей, астраханская ягода отправится в Белоруссию, Прибалтику и Казахстан.