Почти 50 сыроварен представят продукцию на всероссийском фестивале фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир», который пройдет в деревне Дубровское городского округа Истра с 27 по 30 августа. Об этом сообщается на сайте областного правительства во вторник, 18 августа. «Фермеры 46 сыроварен из более 20 городских округов Подмосковья представят более сотни сортов сыра участникам и гостям самого вкусного фестиваля, ставшего уже традиционным», — рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин. Ожидается, что в мероприятии примут участие 370 сыроваров со всей России, уточнил он. Министр напомнил, что на сегодняшний день Московская область является вторым крупнейшим производителем сыра в России. Разин уточнил, что фестиваль посетят поставщики из разных регионов. «Подобные фестивали — это демонстрация достижений наших сыроваров, доказательство того, что фермерские сыры могут присутствовать не только в локальных местах продажи», — подчеркнул Разин. Программа фестиваля предусматривает конференции и мастер-классы, где любой желающий сможет увидеть процесс изготовления сыра. На мероприятии также будет представлена молочная продукция, мясные деликатесы, хлеб, сладости, мед, квас, вина.
