Тюменская крольчатина «нарасхват» в соседних регионах

Новостной портал «Тюменская область сегодня» сообщает, что львиная доля крупнейшего в России кролиководческого комплекса «Рощинский» отгружается в другие регионы страны. Сегодня количество заявок на поставку диетического мяса явно превышают возможности предприятия, отметил директор ЗАО АППК «Рощинский» Николай Степанов. Активность заказчиков повысилась с началом пандемии COVID-19, а к концу лета вышла на пик. Самые большие партии заказывают контрагенты из Владимира. Особенно высокий спрос — на полуфабрикаты. Предприятие выпускает только одних пельменей пять наименований. Комплекс, расположенный в селе Горьковка, детально прорабатывает себестоимость и конечную стоимость продукции. Так, зерно для кормов в хозяйстве выращивают самостоятельно, излишки его продают. Другое важное направление работы в «Рощинском» — обновление поголовья, включая селекцию. Предприятие выращивает кроликов калифорнийской породы. Она отличается высокой плодовитостью, устойчивостью к болезням и высоким выходом мяса. Источник: Издательство «Сфера»