Пища без запаха может помочь в борьбе с лишним весом

Даже запах тех или иных продуктов питания может привести к появлению лишнего веса, как показало исследование. Научные эксперименты с участием генномодифицированных мышей, у которых искусственно понизили обоняния, показали роль запахов в деле набора лишнего веса. Чем хуже было обоняние у мышей, тем меньше лишних килограмм они набирали, хотя при этом употребляли точно такое же количество калорий, что и мыши с нормальным обонянием. Обе группы грызунов получали жирную пищу, а набор и потеря веса осуществлялись за счёт жировой ткани. Выяснилось, что у мышей с плохим обонянием белый жир чаще превращался в коричневый, который является полезным для здоровья и используется для сжигания калорий в целях получения энергии.