В марте 2025 года вступили в силу изменения в СанПиНе для кафе, ресторанов и столовых. Они предполагают ужесточение норм для готовой еды навынос. А для детей 3–7 лет снижается норма потребления соли. Как это отразится на оказании услуг общепита, сообщила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Мясникова.