Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов

Ингредиенты Свежая кинза (кориандр): 1 стебельФарш из индейки: 600 гЯйцо куриное: 1 штукаЧеснок: 1 зубчикМолоко: 2/3 стаканаРубленая петрушка: 1 столовая ложкаОливковое масло: по вкусуПерец черный молотый: по вкусуСоль: вкусуШампиньоны…