Какой бы простой варка макарон не казалась, подавляющее большинство россиян при их готовке совершают недопустимые с точки зрения профессиональных поваров ошибки. Наиболее часто это связано с выбором неправильно сорта "пасты" - как называют макаронные изделия на их исторической родине Италии, - и неправильным варки.