В Европе признали опасным популярный в продуктах краситель
Эксперты Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA) заявили, что искусственный краситель Е-171 не является безопасной пищевой добавкой. Об этом сообщает РИА Новости.
Краситель Е-171 — это диоксид титана. С его помощью производители придают продуктам более привлекательный внешний вид и продлевают срок их хранения.
Как предположили специалисты, диоксид титана может повреждать ДНК. При приеме внутрь впитывание частиц вещества низкое, однако оно может накапливаться в организме.
"Приняв во внимание все доступные научные исследования и данные, группа экспертов пришла к выводу, что диоксид титана больше не может считаться безопасным в качестве пищевой добавки. Важнейшим фактором в этом выводе стало то, что мы не смогли исключить опасения о генотоксичности", — рассказал ведущий эксперт Маджед Юнес.
Диоксид титана также используют при производстве лаков, красок, стекла, резины, пластика, бумаги, лекарств и косметики.
Ранее "Рамблер" сообщал, что названы самые полезные для кишечника продукты.