Поющие повара и гастрономические флеш-мобы: чем удивил фестиваль в Новосибирске

«Зрители вместе с поварами могли научиться готовить сибирские шорские пелбены, телеутские пельмендеры, бурятские буузы, удмуртские перепечи, осетинские пироги, блюда народов Севера строганину и сугудай, кобяйского карася, югорскую патонку из стерляди, а также многие другие блюда. Причем некоторые названия зрители услышали впервые», – отметили организаторы. В рамках кулинарного фестиваля шеф-повара от Дальнего Востока до Крайнего Севера приготовили культовые блюда своих народов и рассказали об особенностях и традициях праздничных застолий. «К яркому виртуальному путешествию присоединились поющие повара из самых удаленных точек нашей огромной страны! Идея поющих поваров (поясн. ред.: аутентичного музыкального сопровождения кулинарного действа) родилась у участников непосредственно в рамках гастромарафона. Что в очередной раз подтвердило важность и своевременность принятого недавно решения о причислении гастрономии к креативными индустриям», – рассказалив пресс-службе фестиваля. В рамках гастрономического праздника, прошел флешмоб, к которому присоединились не только известные региональные шеф-повара, представители общин коренных малочисленных народов в регионах, а также более трех тысяч школьников. Участники готовили блюда своего региона, показывали их и приглашали зрителей приезжать в их регионы с гастрономической целью. «У нашего праздника миллионы лиц – эти люди не только кормят нас каждый день, но и рассказывают через еду рассказать о культуре, истории и кулинарных традициях. Мы надеемся, что, узнав много нового на онлайн-фестивале, наши зрители начнут чаще планировать путешествия по России», – пояснила автор концепции фестиваля, руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. Все мероприятия, приуроченные ко Дню народного единства, были организованы с учетом эпидемиологических ограничений. Фото: пресс-служба фестиваля День народного единства 2021