Рыба содержит крайне важные для человеческого организма жирные кислоты омега-3. Неправильное хранение и метод приготовления могут снизить количество полезных веществ в ней, отметил диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев. Об этом Sputnik.