Какой торт можно есть каждый день

Есть торт каждый день без вреда для здоровья и фигуры — кажется, что-то невероятное. Но на самом деле такое блюдо существует. Подробнее — в материале "Рамблера".

Речь, конечно, не о сладком кондитерском изделии, а о печеночном торте, который наверняка готовили ваши мамы или бабушки. Печень – это кладезь полезных веществ. Такое блюдо советуют добавить в свой рацион нутрициологи, так как оно:

• богато железом;
• поднимает уровень белка;
• содержит большое количество витаминов группы B, витамина А, калия, фосфора, магния и много клетчатки.

Еще один огромный бонус — от такого торта не наберешь лишние килограммы, так как в нем содержится мало калорий, в отличие от обычных сладких десертов.

Рецепт печеночного торта

Для приготовления печеночного торта вам понадобится:

• куриная или говяжья печень - 500 г
• морковь - 2 шт.
• репчатый лук - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• домашний майонез - 200 г
• пшеничная мука или кукурузный крахмал - 3 ст.л.
• соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте печень и перекрутите в мясорубке. Добавьте специи и яйца, перемешайте.
2. Просейте муку, добавьте ее к печени и оставьте на 20 минут.
3. Натрите морковь, мелко нарежьте лук и потушите их в сковородке до мягкости.
4. Пожарьте из получившегося теста блины — по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Собираем торт: положите блин, смажьте домашним майонезом, положите сверху лук и морковь, накройте другим блином. Повторяйте, пока печеночные блины не кончатся.

Можно украсить торт свежей зеленью.

Пасха со сгущенкой и пышные куличи: 5 лучших рецептов недели

Рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.
• соль - 0,5 ч.л.
• сахар - 0,5 ч.л.
• горчица - 2 ч.л.
• растительное масло - 250 мл
• лимонный сок - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца блендером, добавьте соль, сахар и горчицу.
2. Постепенно влейте масло.
3. Когда майонез загустеет, добавьте лимонный сок и снова взбейте блендером.

Если у вас вместо блендера миксер, сделайте все то же самое, только отделите белок от желтка у яиц и используйте только желток.