Как вкусно приготовить тыкву в духовке: 6 рецептов

Тыква – это один из наиболее полезных и вкусных овощей, которые становятся особенно актуальными в осенний сезон. Она обладает множеством преимуществ для здоровья и предоставляет множество возможностей для приготовления разнообразных блюд.

“Рамблер” расскажет, почему запекание тыквы в духовке считается наилучшим способом приготовления, какие полезные свойства этого овоща делают его незаменимым гостем на вашем столе. а также поделится несколькими рецептами.

Польза тыквы

Богатство витаминами и минералами: Тыква - это ценный источник витаминов, включая витамин А, витамин C и витамин E, которые способствуют здоровой коже и укреплению иммунитета. Она также обогащена важными минералами, такими как калий и магний, которые поддерживают здоровье сердца и мышц.

Антиоксиданты: Тыква изобилует антиоксидантами, включая бета-каротин, производное витамина А. Эти антиоксиданты помогают организму бороться с вредными свободными радикалами и уменьшают риск развития различных заболеваний, включая рак.

Пищевое волокно: Тыква содержит значительное количество пищевого волокна, что способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и помогает контролировать вес.

Низкокалорийность: Тыква - низкокалорийный продукт, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и фигурой.

© unsplash.com

Лучший способ приготовления

Запекание тыквы в духовке считается одним из наилучших способов приготовления по ряду весомых причин:

Сохранение питательных веществ: Во время запекания тыква сохраняет максимум своих питательных веществ, так как она не подвергается продолжительному варению или жарке, которые могут уничтожить часть полезных веществ.

Усиление аромата и вкуса: Запекание придает тыкве непередаваемый аромат и интенсивный вкус, делая ее более аппетитной и привлекательной.

Простота приготовления: Запекание тыквы - это процесс, который не требует особых навыков или усилий. Вам просто нужно очистить тыкву, нарезать ее на кусочки, добавить приправы по вашему вкусу и отправить в духовку. Это быстро и легко, и даже начинающий кулинар справится с этим.

Разнообразие рецептов: Запеченную тыкву можно приготовить с различными специями и добавками, позволяя варьировать вкус и текстуру блюда. Это открывает множество возможностей для экспериментов и создания уникальных сочетаний вкусов.

© unsplash.com

Рецепты

№1: Тыква запеченная в духовке с прованскими травами

Ингредиенты:

• Тыква - 1 небольшая
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Смесь прованских трав - 1 чайная ложка
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте её небольшими кубиками.
3. В глубокой миске смешайте тыкву с растительным маслом, солью, перцем, прованскими травами и мелко нарезанным чесноком.
4. Равномерно распределите тыкву на противне, предварительно покрытом пергаментом.
5. Запекайте тыкву в разогретой духовке около 25-30 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
6. Подавайте готовое блюдо горячим.

№ 2: Тыква запеченная с медом и корицей

Ингредиенты:

• Тыква - 500 грамм
• Мед - 2 столовые ложки
• Корица - 1 чайная ложка
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тыкву очистите от кожуры, удалив семена, и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте мёд, корицу, соль и разрыхлитель теста.
4. Обваляйте кусочки тыквы в получившейся смеси.
5. Разложите тыкву на противне и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
6. Готовое блюдо посыпьте корицей и подавайте горячим.

© unsplash.com

№ 3: Тыква в духовке кусочками

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву очистите, уберите семена и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте тыкву с растительным маслом, солью и перцем.
4. Разложите тыкву на противне, покрытом пергаментом, в один слой.
5. Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
6. Подавайте горячим, посыпанной зеленью по желанию.

№ 4: Запеченная тыква с медом

Ингредиенты:

• Тыква - 500 грамм
• Мед - 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки
• Соль - 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте мед, разрыхлитель теста и соль.
4. Обваляйте кусочки тыквы в этой смеси.
5. Разложите тыкву на противне, покрытом пергаментом, и запекайте в разогретой духовке 25-30 минут.
6. Подавайте горячей, посыпанной медом.

Тыквенный суп-пюре: вкусный осенний рецепт

№ 5: Запеченная тыква с орегано и тыквенными семечками

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки
• Сушеное орегано - 1 чайная ложка
• Тыквенные семечки - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву очистите, избавьтесь от семян и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте тыкву с растительным маслом, солью, перцем, орегано и тыквенными семечками.
4. Разложите тыкву на противне, покрытом пергаментом, и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
5. Подавайте блюдо горячим.

© unsplash.com

№ 6: Запеченная тыква с карри и кунжутом

Ингредиенты:

• Тыква - 800 грамм
• Растительное масло - 3 столовые ложки
• Карри порошок - 1 чайная ложка
• Кунжут - 1 столовая ложка
• Соль - 1/2 чайной ложки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву очистите, уберите семена и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В глубокой миске смешайте тыкву с растительным маслом, карри порошком, кунжутом и солью.
4. Разложите тыкву на противне, покрытом пергаментом, в один слой.
5. Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.
6. Подавайте готовое блюдо горячим.

Запеченная тыква - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить разнообразными способами. Будьте креативны и экспериментируйте с приправами, чтобы создать уникальные вкусы и ароматы.