При выборе сыра следует внимательно проследить, чтобы на нем отсутствовали трещины, темные пятна и плесень, рассказал в беседе с Пятым каналом доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Еделев. По его словам, эти недостатки являются признаком того, что сыр уже «молод».