Три простых рецепта кекса в кружке

Кекс в кружке — идеальный десерт, когда у вас нет времени на готовку, а в холодильнике — минимум ингредиентов.

Вместо того чтобы готовить целый торт, вы можете сделать всего 1 порцию в кратчайшие сроки. А тесто для кекса может храниться в маленькой кружке в холодильнике до 3 дней, так что вы можете наслаждаться этой порцией в любое время!

Три рецепта кекса в кружке — в материале «Рамблера».

Шоколадный кекс с нутеллой

Ингредиенты:

• мука — 4 ст. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• молоко — 3 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• нутелла — 1 ст. л., плюс еще для начинки;
• сахарная пудра — для начинки, по желанию.

Способ приготовления:

1. В кружке смешайте все ингредиенты (кроме нутеллы) до однородности.
2. После смешивания выложите ложкой нутеллу поверх теста.
3. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 90 секунд до 2 минут, следя за тем, чтобы тесто не перелилось через край (в зависимости от размера кружки).
4. Дайте остыть в течение минуты перед употреблением. Сверху намазать нутеллой и посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Рецепт за 5 минут: шоколадный кекс

Кекс “Красный бархат”

Ингредиенты:

• яйцо — 1 штука;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• красный пищевой краситель — 1 ч. л.;
• обезжиренные сливки — 3 ст. л.;
• ванилин — 1 ½ ч. л.;
• сахар — ¼ стакана;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• мука — ¼ стакана;
• разрыхлитель — ⅛ ч. л.;
• щепотка соли;
• уксус — ¼ ч. л.;
• топпинг: карамельный соус, сахарная пудра, орехи пекан.

Способ приготовления:

1. В одной кружке взбейте яйцо, масло, пищевой краситель, сливки и ванилин. Добавьте сахар, какао-порошок, муку, разрыхлитель, соль и уксус и взбейте до однородности.
2. Переложите половину теста во вторую кружку. Готовьте тесто в микроволновой печи по одной кружке в течение 60-90 секунд, пока оно не станет пышным, но твердым. Повторите со второй кружкой.
3. Сверху полейте карамельным соусом и посыпьте сахарной пудрой и орехами пекан.

Кекс с корицей

Ингредиенты:

• сахар-песок — 1 ст. л.;
• мука высшего сорта — 2 1/2 ст. л.;
• соль — 1/8 ч. л.;
• разрыхлитель — 1/4 ч. л.;
• растительное масло или простой обезжиренный греческий йогурт — 1 ст. л.;
• нежирное молоко или миндальное молоко — 1 ст. л.;
• щепотка ванилина;
• коричневый сахар — 1/2 ст. л.;
• молотая корица — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нанесите на кружку антипригарный спрей. Добавьте сахар, муку, соль, пекарский порошок, масло, молоко и ванилин и перемешайте до однородности. Посыпьте сверху коричневым сахаром и корицей.
2. Готовьте в микроволновой печи 45 секунд (если мощность вашей печи меньше 1100 ватт, возможно, вам придется готовить дольше, делайте это с интервалом в 15 секунд).