Кекс в кружке — идеальный десерт, когда у вас нет времени на готовку, а в холодильнике — минимум ингредиентов. Вместо того чтобы готовить целый торт, вы можете сделать всего 1 порцию в кратчайшие сроки. А тесто для кекса может храниться в маленькой кружке в холодильнике до 3 дней, так что вы можете наслаждаться этой порцией в любое время! Три рецепта кекса в кружке — в материале «Рамблера».

Шоколадный кекс с нутеллой

Ингредиенты:

мука — 4 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
какао-порошок — 2 ст. л.;
разрыхлитель — ½ ч. л.;
молоко — 3 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
ванильный экстракт — 1 ч. л.;
нутелла — 1 ст. л., плюс еще для начинки;
сахарная пудра — для начинки, по желанию.

Способ приготовления:

В кружке смешайте все ингредиенты (кроме нутеллы) до однородности.
После смешивания выложите ложкой нутеллу поверх теста.
Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности от 90 секунд до 2 минут, следя за тем, чтобы тесто не перелилось через край (в зависимости от размера кружки).
Дайте остыть в течение минуты перед употреблением. Сверху намазать нутеллой и посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Рецепт за 5 минут: шоколадный кекс

Кекс “Красный бархат”

Ингредиенты:

яйцо — 1 штука;
растительное масло — 3 ст. л.;
красный пищевой краситель — 1 ч. л.;
обезжиренные сливки — 3 ст. л.;
ванилин — 1 ½ ч. л.;
сахар — ¼ стакана;
какао-порошок — 2 ст. л.;
мука — ¼ стакана;
разрыхлитель — ⅛ ч. л.;
щепотка соли;
уксус — ¼ ч. л.;
топпинг: карамельный соус, сахарная пудра, орехи пекан.

Способ приготовления:

В одной кружке взбейте яйцо, масло, пищевой краситель, сливки и ванилин. Добавьте сахар, какао-порошок, муку, разрыхлитель, соль и уксус и взбейте до однородности.
Переложите половину теста во вторую кружку. Готовьте тесто в микроволновой печи по одной кружке в течение 60-90 секунд, пока оно не станет пышным, но твердым. Повторите со второй кружкой.
Сверху полейте карамельным соусом и посыпьте сахарной пудрой и орехами пекан.

Кекс с корицей

Ингредиенты:

сахар-песок — 1 ст. л.;
мука высшего сорта — 2 1/2 ст. л.;
соль — 1/8 ч. л.;
разрыхлитель — 1/4 ч. л.;
растительное масло или простой обезжиренный греческий йогурт — 1 ст. л.;
нежирное молоко или миндальное молоко — 1 ст. л.;
щепотка ванилина;
коричневый сахар — 1/2 ст. л.;
молотая корица — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Нанесите на кружку антипригарный спрей. Добавьте сахар, муку, соль, пекарский порошок, масло, молоко и ванилин и перемешайте до однородности. Посыпьте сверху коричневым сахаром и корицей.
Готовьте в микроволновой печи 45 секунд (если мощность вашей печи меньше 1100 ватт, возможно, вам придется готовить дольше, делайте это с интервалом в 15 секунд).