В мире кулинарии часто говорят о пользе употребления различных частей растений, и ботва не является исключением. Листья и стебли овощей, которые многие считают отходами, могут стать настоящей находкой для вашего здоровья. Но действительно ли ботва настолько полезна, и что нужно учитывать при ее употреблении? Эксперт Тамара Мосева, бренд-шеф сети пансионатов для пожилых людей "Теплые Беседы", делится своими знаниями опытом.