Самса — одно из главных блюд узбекской кухни, воплощающее в себе уникальный восточный колорит. Это слоеное чудо с сочной начинкой из мяса и специй популярно как на улицах, так и в домах Узбекистана. Приготовление самсы требует терпения и внимания, но результат стоит усилий.