Четыре чудо-рецепта с морской капустой для худеющих

Ламинария давно попала в топ продуктов здорового питания. Она обладает множеством полезных свойств и прекрасно вписывается во многие блюда. «‎Рамблер» поделится простыми и вкусными рецептами с ее участием.

В морской капусте рекордно низкое содержание калорий — на 100 г всего 25 ккал. Это делает ее идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой. Также ламинария обладает антиоксидантными свойствами, помогает выводить токсины из организма и укрепляет иммунную систему. В состав этой витаминной кладези входят:

• йод, который поддерживает здоровье щитовидной железы, регулирует обмен веществ и помогает бороться с усталостью,
• калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы,
• витамины группы B, которые влияют на нервную систему, улучшая ее функционирование и повышая стрессоустойчивость,
• магний, способствующий нормализации работы мышц и нервов,
• фолиевая кислота, поддерживающая иммунитет и здоровье кожи,
• пищевые волокна, которые улучшают пищеварение и помогают контролировать вес.

1. Салат с морской капустой и огурцами

Ингредиенты:

• 150 г морской капусты (консервированной или свежей)
• 1 свежий огурец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• немного укропа или петрушки

Приготовление:

1. Если вы используете консервированную морскую капусту, промойте ее под холодной водой.
2. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
3. В миске смешайте морскую капусту с огурцом.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите.
5. Посыпьте укропом или петрушкой перед подачей.

Средиземноморская диета для начинающих

2. Теплый салат с морской капустой и картофелем

Ингредиенты:

• 200 г морской капусты
• 3 картофелины
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
2. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. В миске смешайте морскую капусту, картофель, лук, добавьте уксус, соль и перец.
4. Тщательно перемешайте и подавайте теплым.

3. Морская капуста с рисом и соевым соусом

Ингредиенты:

• 100 г морской капусты
• 150 г вареного риса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка семян кунжута (по желанию)

Приготовление:

1. Промойте морскую капусту, если она консервированная, или нарежьте свежую на небольшие кусочки.
2. В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте морскую капусту на среднем огне около двух-трех минут.
3. Добавьте вареный рис, соевый соус и продолжайте обжаривать еще три-четыре минуты, тщательно перемешивая.
4. Посыпьте семенами кунжута перед подачей.

4. Морская капуста с морепродуктами

Ингредиенты:

• 150 г морской капусты
• 100 г креветок
• 50 г мидий
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Морскую капусту тщательно промойте и откиньте на сито.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и мидии, жарьте их две-три минуты.
4. В конце добавьте морскую капусту, перемешайте и готовьте еще одну-две минуты.
5. Полейте соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.

За счет своего богатого витаминного состава ламинария является важной частью здорового питания. Особенно для тех, кто тщательно следит за питанием и особенно нуждается в балансе всех макро- и микроэлементов. Попробуйте предложенные рецепты, которые сочетают в себе здоровье и удовольствие!

Ранее мы писали, можно ли похудеть, просто вдыхая определенные ароматы.