Как пожарить лисички, чтобы они были хрустящими и ароматными: видео

Лисички – один из главных вкусов лета. Ароматные, плотные, с легкой горчинкой – они идеально сочетаются со сливочным соусом. Главное – правильно их подготовить.

Для начала грибы нужно тщательно очистить. В миску с лисичками добавляется немного муки, все заливается водой и аккуратно перемешивается рукой. Грязь и песок впитываются в муку, а сами грибы остаются целыми и чистыми. Затем их промывают под проточной водой. Крупные грибы лучше разрезать, чтобы все кусочки были одного размера.

Как легко и быстро почистить сушенную рыбу

Далее мелко нарезается лук и чеснок. На сковороде разогревается масло, туда отправляется лук, а затем чеснок. Обжаривается до золотистого цвета. Добавляются грибы, жарятся на сильном огне до выделения сока. Через пару минут – немного муки и жирные сливки. Все тушится около 25 минут, при необходимости можно влить немного воды.

Подробнее о том, как приготовить лисички, рассказал в своем видео блогер @nechetoff.