Классика лета: все об окрошке – от истории до идеального рецепта

Окрошка – одно из главных летних блюд русской кухни. Простая, освежающая, сытная и вариативная: с квасом, кефиром, минералкой, мясом или рыбой. «ФедералПресс» рассказывает, откуда она появилась, что в нее класть и как приготовить окрошку, которая действительно порадует жару.