Какие специи сделают еду вкуснее без соуса: видео
Иногда, чтобы сделать блюдо вкуснее, вовсе не нужен соус. Достаточно правильно подобрать специи – и привычная еда заиграет новыми оттенками. Вот несколько проверенных комбинаций.
Для мяса:
- сладкая паприка – 2 ч. л.
- тимьян (чебрец) – 1 ч. л.
- сухой чеснок – 1 ч. л.
- черный перец – ½ ч. л.
- соль по вкусу
Для курицы и картофеля:
- куркума – 1 ч. л.
- молотый кориандр – 1 ч. л.
- сухой чеснок – 1 ч. л.
- черный перец – ½ ч. л.
- соль по вкусу
Как готовят жюльен в ресторанах
Специи работают не только как приправы, но и как усилители вкуса. Они помогают раскрыть натуральный аромат продуктов, добавить глубину и многослойность даже самым простым блюдам.
Подробнее об этом рассказал в своем видео блогер @borisovtv_.