Какие специи сделают еду вкуснее без соуса: видео

Иногда, чтобы сделать блюдо вкуснее, вовсе не нужен соус. Достаточно правильно подобрать специи – и привычная еда заиграет новыми оттенками. Вот несколько проверенных комбинаций.

Для мяса:

• сладкая паприка – 2 ч. л.
• тимьян (чебрец) – 1 ч. л.
• сухой чеснок – 1 ч. л.
• черный перец – ½ ч. л.
• соль по вкусу

Для курицы и картофеля:

• куркума – 1 ч. л.
• молотый кориандр – 1 ч. л.
• сухой чеснок – 1 ч. л.
• черный перец – ½ ч. л.
• соль по вкусу

Как готовят жюльен в ресторанах

Специи работают не только как приправы, но и как усилители вкуса. Они помогают раскрыть натуральный аромат продуктов, добавить глубину и многослойность даже самым простым блюдам.

Подробнее об этом рассказал в своем видео блогер @borisovtv_.