Вся соль состоит на 97-99% из хлорида натрия, но именно эта пара процентов делает разные сорта по-своему особенными. Александр Долгих в своем блоге пишет о том, что на ценообразование также влияет форма кристаллов и способ добычи. Но стоит ли переплачивать? Обычная поваренная соль добывается из подземных месторождений, проходит интенсивную очистку с добавлением антислеживателей. Ее вкус нам всем известен — он простой и не имеет граней.