Если для праздничного стола вы припасли красную икру, то стоит знать всю правду о свойствах этого продукта. Кому деликатес навредит, “Комсомольской правде” рассказала диетолог Людмила Денисенко.
В первую очередь эксперт отметила, что в красной икре содержится до 30% белка, который легко усваивается организмом. Также деликатес богат витаминами (А, С, Е, D и группы B), лецитином, йодом, селеном и фолиевой кислотой. Все эти микроэлементы помогают защитить организм, укрепляя иммунитет. Икру полезно есть беременным и пожилым.
А вот кому не стоит налегать на продукт – так это людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, предупредила собеседница издания. В частности, с атеросклерозом, гипертоникам. Все дело в соли, которая тоже содержится в икре.
Высокая энергетическая ценность икры тоже должна учитываться. У некоторых людей продукт вовсе вызывает аллергию.
Если говорить о безопасной для здоровья порции икры – это четыре столовые ложки, заключила Денисенко.
Ранее “Рамблер” рассказывал, как минимизировать вред от алкоголя во время застолья.