Кулинарный эксперт Ефимов дал рекомендации по приготовлению салата оливье
Оливье — один из самых популярных и любимых салатов у россиян. Член правления ассоциации кулинаров России Анатолий Ефимов дал советы по его приготовлению в беседе с «Невскими новостями». По словам специалиста, чаще всего в салате меняется мясная составляющая. Хозяйки и повара используют куриную грудку, колбасу или говяжий язык, отметил он.
Диетолог назвала самый опасный способ приготовления яиц
«Самые различные варианты допускаются — все зависит от вашего финансового обеспечения», — подчеркнул Ефимов, добавив, что и овощи, и мясо сейчас можно приобрести по приемлемой цене.
Эксперт также напомнил, что основным ингредиентом, влияющим на вкус оливье, является майонез. Чем меньше жирности в заправке, тем более нежным получается салат, резюмировал кулинар. Ранее мы писали о том,
как приготовить ленивый плов в духовке
.
Рамблер: главные новости