Как правильно готовить кофе по-восточному: видео

Кофе по-восточному — это напиток, который стал визитной карточкой многих стран. Такой способ приготовления кофе в турке на песке является одним из самых древних и доступных. Готовый напиток подают в маленьких чашечках, иногда туда добавляют специи, например, корицу, кардамон или гвоздику.

Блогер @Elenasnitkovskaya рассказала, как готовят настоящий восточный кофе. Аутентичный напиток варят на раскаленном песке, но при необходимости такой кофе можно сделать и на обыкновенной плите.

Для его приготовления используется турка — маленький глиняный или медный чайник с длинной ручкой. В турку наливают воду и добавляют кофе очень мелкого помола. Затем турку ставят на плиту и нагревают. Главный секрет нежного и ароматного кофе — отсутствие кипения в процессе приготовления. Когда кофе начинает подниматься, турку необходимо снять с огня.

Чем заменить сахар в кофе, чтобы не вредить здоровью

Подробнее о том, как готовить кофе по-восточному, смотрите в видео.

Ранее мы писали о том, как приготовить яйца по-турецки.