Готовим популярный японский десерт моти: видео

Многим этот десерт еще не знаком, хоть и активно набирает популярность. Несмотря на то, что блюдо относится к японской кухне, приготовить его вовсе не сложно.

В социальной сети TikTok "Рамблер" нашел видеоролик, который опубликовала на своей странице пользовательница с ником @kulinarkalidka. Девушка поделилась простым рецептом приготовления этого японского лакомства.

Из ингредиентов вам понадобятся:

• мука из клейкого риса,
• сахарная пудра,
• вода,
• подсолнечное масло,
• сыр маскарпоне,
• белый шоколад,
• кукурузный крахмал.

Кондитер развенчал миф о диетических десертах

Для приготовления используется мука именно из клейкого риса, так как он является самым сладким. Его сорт называется мотигоме, – отсюда и название самого десерта.

Первое упоминание о моти датируется аж 8 веком н.э. Изначально такое лакомство могли себе позволить лишь аристократы из-за малого количества нужного сорта риса.

Ранее "Рамблер" рассказывал, как приготовить рулет "Сникерс".