Как приготовить карельские калитки с ягодами: видео

Карельские калитки – это это небольшие открытые пирожки из ржаного теста с различными начинками и резными краями.

Пирожки готовятся с использованием пресного теста. Поэтому этот широко распространенный в некоторых регионах десерт предположительно появился в период между XVI и XVII веками.

Рецепт калиток очень прост, несмотря на внешнюю сложность блюда.

Тесто замешивается из трех ингредиентов: ржаной муки, кефира и соли. Для начинки используют малину, яблоки, сметану и яйца.

Лимонные маффины на йогурте: рецепт воздушного летнего десерта

Подробный рецепт и способ приготовления рассказали в видео на канале Eat&Thin.

Ранее мы писали о том, как правильно хранить картофель.