Не только сырники и запеканка: что приготовить из творога

Творог — это универсальный продукт, который идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Помимо привычных сырников и запеканки, из этого него можно приготовить множество необычных и вкусных яств. “Рамблер” поделится интересными рецептами.

Этот кисломолочный продукт ценят за высокое содержание белка, кальция, витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему и обмен веществ. Также он богат молочными жирами, улучшающими состояние кожи и волос, и полезными бактериями, поддерживающими микрофлору кишечника.

Творог легко усваивается организмом, поэтому подходит для детей, взрослых и пожилых людей. Оптимальная норма потребления составляет 150-200 граммов в день для взрослого человека. Для тех, кто следит за весом, лучше выбирать обезжиренный или маложирный продукт, а для детей и активных людей — творог средней жирности.

Рецепты из творога

1. Творожный хумус

Ингредиенты:

• Творог — 200 г;
• Отварной нут — 150 г;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте творог, нут, масло, лимонный сок и чеснок в блендере.
2. Измельчите до однородной массы.
3. Добавьте соль и специи, перемешайте.

2. Творожный крем с авокадо

Ингредиенты:

• Творог — 200 г;
• Авокадо — 1 шт.;
• Мед — 1 ст. л.;
• Лаймовый сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере.
3. Переложите в креманки и охладите.

3. Соленые маффины с творогом

Ингредиенты:

• Творог — 200 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 100 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Тертый сыр — 50 г;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте яйца с творогом до однородной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
3. Введите тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
4. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20 минут при 180 °C.

4. Творожный суп

Ингредиенты:

• Творог — 150 г;
• Картофель — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Бульон (овощной или куриный) — 500 мл;
• Соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и лук в бульоне до готовности.
2. Добавьте творог и измельчите все блендером до состояния супа-пюре.
3. Приправьте солью и специями.

Как сделать домашний творог из кефира или молока

5. Запеченный творог с ягодами

Ингредиенты:

• Творог — 200 г;
• Ягоды (клубника, черника, малина) — 100 г;
• Сахар или мед — 1 ст. л.;
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешайте творог, сахар и яйцо.
2. Переложите массу в форму для запекания.
3. Сверху выложите ягоды.
4. Запекайте 20 минут при 180 °C.

Творог — это источник множества кулинарных идей. Попробуйте разнообразить свой рацион творожным хумусом, солеными маффинами или нежным кремом с авокадо. Такие блюда не только вкусны, но и полезны, а их приготовление не требует особых усилий.

Ранее мы рассказывали, откуда пришло название “птичье молоко”.