Девять рецептов для тех, кто совсем не умеет готовить

Если мысль о готовке вызывает у вас панику, а кухня — поле боевых действий между вами и кипящей кастрюлей, знайте: вы не одиноки. Но и не обречены! Приготовление еды не требует диплома повара — нужно лишь начать с простого. «‎Рамблер» поделится рецептами, с которыми справится даже тот, кто вчера впервые включил плиту.

1. Гренки с творожным сыром и печеной свеклой

Ингредиенты:

• 2 ломтика багета
• 2 ст. л. творожного сыра (можно с зеленью)
• 1 небольшая вареная или запеченная свекла
• грецкие орехи, бальзамик — по желанию

Способ приготовления:

1. Подрумяньте багет на сухой сковороде.
2. Намажьте сыр.
3. Свеклу нарежьте тонко, выложите сверху.
4. Посыпьте орешками, сбрызните бальзамиком — готово!

2. Салат с консервированным тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• 1 банка тунца в собственном соку
• 1/2 банки белой фасоли
• 1/4 красной луковицы
• листья салата
• оливковое масло, лимон, соль

Способ приготовления:

1. Выложите листья на тарелку.
2. Сверху — фасоль, тунец, тонкие кольца лука.
3. Сбрызните маслом и лимоном, посолите.

Изысканный ужин за 15 минут: быстрые рецепты

3. Рис с кокосовым молоком и лаймом

Ингредиенты:

• 1 пакетик риса басмати
• 100 мл кокосового молока
• сок и цедра 1/2 лайма
• соль

Способ приготовления:

1. Отварите рис как обычно.
2. Слейте воду, добавьте кокосовое молоко, сок лайма и немного цедры.
3. Перемешайте — получается необычно ароматный гарнир.

4. Теплый банан с медом и корицей

Ингредиенты:

• 1 банан
• 1 ч. л. меда
• щепотка корицы
• горсть орехов
• 1 ст. л. греческиго йогурта

Способ приготовления:

1. Разрежьте банан вдоль и выложите на сухую сковороду.
2. Готовьте одну–две минуты до легкой карамелизации.
3. Полейте медом и посыпьте корицей.
4. Подавайте с орешками и ложкой греческого йогурта.

5. Жареные шампиньоны с тимьяном и пармезаном

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• пармезан (или другой твердый сыр)
• свежий тимьян или сухой
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Разрежьте грибы пополам, обжарьте до золотистости.
2. Добавьте тимьян, щепотку соли.
3. В самом конце посыпьте сыром и дайте ему чуть расплавиться.

6. «Пицца» из тортильи с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

• 1 лепешка (тортилья)
• 1 авокадо
• 1 яйцо
• немного лимонного сока
• перец, соль

Способ приготовления:

1. Обжарьте тортилью на сухой сковороде до хруста.
2. Разомните авокадо, добавьте сок лимона и специи.
3. Намажьте на тортилью.
4. Сверху положите яйцо (можно вареное или пашот).

7. Хумус из огурца с кунжутной пастой

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
• 1 ч. л. соевого соуса
• лимонный сок,
• черный перец,
• кунжут

Способ приготовления:

1. Нарежьте огурец брусками.
2. Смешайте тахини с соевым соусом, лимоном и перцем — получится кремовый дип.
3. Мокайте огурцы в хумус и наслаждайтесь.

8. «Ленивые» вафли из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• лаваш
• сыр сулугуни или моцарелла
• любая свежая зелень
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Заверни сыр и зелень в лаваш (конвертиком).
2. Обжарь в вафельнице или на сковороде под прессом до хруста.
3. Подавать можно с йогуртом, соусом или так.

9. Томаты, запеченные с фетой и медом

Ингредиенты:

• 200 г черри или сливовидных томатов
• 100 г феты
• 1 ч. л. меда
• оливковое масло
• перец, соль
• веточки базилика

Способ приготовления:

1. Выложите томаты в форму, полейте маслом и медом.
2. Сверху покрошите фету.
3. Запекайте при 180°C 15–20 минут.
4. Дайте немного остыть и подавайте на стол.

Готовить просто, если не пытаться стать шефом за один день. Начните с этих базовых, но вкусных рецептов — и поверьте, вы еще удивите себя и других!

Ранее мы делились рецептами утонченных завтраков для тех, кто ценит красоту в тарелке.