Станислав Песоцкий — главные новости о персоне

Рейтинг персон Рамблер/женский

Какие арктические деликатесы можно отведать в Заполярье

Еда 31 июля 2019

Какие арктические деликатесы можно отведать в Заполярье

В арсенале адепта скандинавской кухни Станислава Песоцкого есть рецепты даже

Как русская кухня стала мировым трендом

Еда 4 июля 2019

Как русская кухня стала мировым трендом

Станислав Песоцкий, шеф-повар ресторана Björn В прошлом году на фестиваль «СЕВЕР» ездили мои друзья — тоже шеф-повара Георгий Троян и Толя Казаков. А на этот

Фестиваль высокой северной кухни стартовал в Норильске

Еда 27 июня 2019

Фестиваль высокой северной кухни стартовал в Норильске

27 июня шеф-повар направления Nordic Станислав Песоцкий расскажет,

Как и сколько варить картошку

Еда 24 мая 2018

Как и сколько варить картошку

Совет: шеф-повар Станислав Песоцкий советует обратить внимание на крахмальную воду, которая остаётся после варки очищенного картофеля, особенно в больших количествах. «Она сама по себе является почти готовым продуктом.

Еда 10 ноября 2017

После сожжения съесть

Талантливый молодой шеф Станислав Песоцкий в ресторане Bjorn этим летом поджигал салат — листья на глазах чернели и пропитывали живым огненным ароматом клубнику, помидор и красный лук.

Еда 11 августа 2017

Ни блюда в простоте

Прощальный бульон с ромашками Пришедший в ресторан Bjorn на смену датскому шефу Касперу Гаарду и проработавший тут около двух лет шеф-повар Станислав Песоцкий не только остался верен основополагающему стилю нордик, но и заметно укрепил собственные авторские позиции.

Стоит съесть: тальолини из цукини в «Березке», ростбиф в «Воронеже», корюшку в «Карлсоне»

Еда 10 июля 2017

Стоит съесть: тальолини из цукини в «Березке», ростбиф в «Воронеже», корюшку в «Карлсоне»

Видео

Больше видео