Постный медовик и битые огурцы: 5 лучших рецептов недели

Собрали пять самых лучших рецептов, которыми делились с вами на прошедшей неделе.

Итальянский суп "Минестроне", французский "Рататуй", битые огурцы за минуту и другие вкусные рецепты – в материале "Рамблера".

Медовик без яиц и сметаны

Постные рецепты могут быть вкусными. Не верите? Попробуйте приготовить медовый торт по нашему рецепту. Десерт получается пропитанным, в меру сладким с отчетливым фруктовым ароматом. Его можно есть тем, кто соблюдает Великий пост и следит за фигурой.

Ингредиенты:

• 100 гр меда (только не берите гречишный, при нагревании он может горчить)
• 100 гр кипяченой воды комнатной температуры
• 100 гр растительного масла без запаха
• 100 гр сахара
• 400 гр пшеничной муки
• одна чайная ложка разрыхлителя
• 600 гр фруктового сока пакетированного (в идеале – без сахара, отлично подойдет цитрусовый)
• 80 гр сахара
• 70 гр манной крупы

Полный рецепт читайте здесь.

Минестроне

Чтобы постный рацион был разнообразным и питательным, важно добавлять в него как вторые блюда, так и супы. Рассказываем, как приготовить овощной итальянский суп "Минестроне".

Для пассеровки к супу вам понадобятся лук, морковь, стебель сельдерея и чеснок, а далее в кастрюлю можно добавлять абсолютно любые овощи.

Рецепт смотрите в видео здесь.

Комбуча

Казалось бы, давно забытый чайный гриб навсегда остался в прошлом. Но на самом деле он переживает второе рождение под новым и очень красивым названием – комбуча.

Для приготовления напитка используются следующие продукты:

• чай зеленый или черный,
• сахар,
• дрожжи,
• бактерии.

Как правильно приготовить комбучу, читайте в нашем рецепте здесь.

Яйца по-турецки и пхали по-грузински: 5 лучших рецептов прошлой недели

Битые огурцы за минуту

Известная закуска "битые огурцы" по-китайски называется "пай хуангуа". Ее приготовление займет у вас минимальное количество времени.

Для этого вам понадобятся:

• 0,5 кг свежих огурцов
• два крупных зубчика чеснока
• две столовые ложки соевого уксуса
• одна столовая ложка масла (горчичного или кунжутного)
• пара щепоток семян кунжута

Подробный рецепт ищите здесь.

"Рататуй" как в мультфильме

Рататуй — это блюдо французской кухни, которое стала еще популярнее после выхода одноименного мультфильма в 2007 году.

Для того, чтобы его приготовить самостоятельно, вам понадобятся:

• баклажаны
• цукини
• помидоры
• кабачки
• болгарские перцы
• моцарелла или брынза
• соль, сахар и специи по вкусу.

Подробный способ приготовления смотрите в видео.