Тайский салат и идеальный борщ: 5 лучших рецептов недели

Собрали пять самых лучших рецептов, которыми делились с вами на этой неделе.

Идеальный томатный суп, летние коктейли и другие вкусные блюда — в материале "Рамблера".

Идеальный летний томатный суп

Этот суп хорош тем, что в нем нет ничего лишнего, - каждый ингредиент на своём месте. А ещё большой плюс в том, что его можно есть даже в холодном виде, если, конечно, бульон не будет слишком жирным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка небольшая
• Лучшие помидоры - сколько не жалко, но не меньше трёх крупных
• Картофель - три штуки крупных
• Лук репчатый - одна средняя луковица
• Чеснок - 7-8 средних зубчиков
• Томатная паста - три уверенных столовых ложки
• Петрушка - пучок
• Лук зелёный - несколько перьев
• Соль, перец по вкусу

Полный рецепт супа читайте в нашем материале.

Тайский салат с говядиной

Если вы из тех, кто не мыслит жизни без мяса, но не хотите налегать на жирные стейки, присмотритесь к тайскому салату с говядиной. В нем совсем немного калорий, но при этом за счет мяса в составе салат помогает надолго насытить организм.

Ингредиенты:

Для салата:

• Говяжья вырезка – 300 г;
• Стручковая фасоль – 500 г;
• Кинза – 1 пучок;
• Сладкая луковица – 1/2;
• Сливочное масло;
• Растительное масло;
• Сода – 1/2 ч.л.

Рецепт ищите здесь.

Четыре рецепта идеального борща

Существует множество рецептов приготовления борща — с курицей и со свининой, борщ горячий и холодный (свекольник), постный борщ с фасолью и другие.

Традиционным считается горячий суп с мясом на кости, картофелем, свеклой, морковью и луком.

Ингредиенты для бульона:

• вода для бульона — 1,5-2 литра;
• свинина или говядина (мясо на кости) — 400-500 граммов.

Ингредиенты для зажарки:

• свекла — 2 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 2 штуки;
• подсолнечное масло — 4-5 столовых ложек;
• щепотка лимонной кислоты, ½ лимона или немного столового уксуса;
• томатная паста — 2 столовых ложки.

Этот и другие рецепты борща ищите в нашем материале.

Отличная закуска: галета с помидорами

Начался сезон ягод, овощей и фруктов, поэтому готовка становится в разы легче и разнообразнее. Приготовьте галету с томатами, когда этих прекрасных плодов станет на прилавках еще больше. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. сахара
• пара щепоток соли
• 4 средних помидора
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• майоран, орегано, тимьян
• черный кунжут для обсыпки бортиков

Полный рецепт галеты — в нашем материале.

Домашний творог и шашлык по-кавказски: 5 лучших рецептов недели

Четыре рецепта лимонада для летнего зноя

В летнюю погоду самое время пить лимонады, а обилие ягод и фруктов для этого отлично подходит.

Черничный лимонад

Ингредиенты:

• Черника — 125 г
• Лимон — 2 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Холодная вода — 125 мл
• Газированная вода — 335 мл
• Лед

Этот и другие рецепты вкусных напитков ищите здесь.